ゴーヤを半分に切りワタを取り7mmの細切りにする。お湯を沸かしゴーヤと塩・砂糖を適量入れ40秒ほどでザルに上げる

ボールに1と☆を入れザックリ混ぜる

皿に盛りキムチをトッピングしたら出来上がり