濃厚!かぼちゃとベーコンのグラタン☆

濃厚なホワイトソースに、かぼちゃが優しく絡みます☆ハロウィン☆にお勧めです♪かぼちゃおかず部門☆
このレシピの生い立ち
主人の実家より、秋の実りを沢山いただきました☆
先ずは、かぼちゃをグラタンに☆
ベーコンと牛肉があったので、ホワイトソースで、ベーコンの旨味をプラスしました^_^
チーズがとろける画像を撮りたかったですが…
微妙ですみません…
濃厚!かぼちゃとベーコンのグラタン☆
濃厚なホワイトソースに、かぼちゃが優しく絡みます☆ハロウィン☆にお勧めです♪かぼちゃおかず部門☆
このレシピの生い立ち
主人の実家より、秋の実りを沢山いただきました☆
先ずは、かぼちゃをグラタンに☆
ベーコンと牛肉があったので、ホワイトソースで、ベーコンの旨味をプラスしました^_^
チーズがとろける画像を撮りたかったですが…
微妙ですみません…
作り方
- 1
かぼちゃは、洗って皮を剥き、ワタを取って、一口大に切り、レンジで3分ほど加熱します☆
※画像より、小さめが良いです。反省 - 2
ベーコンは、1cm幅程度に切り、
玉ねぎは、洗って皮を剥き、薄切りに、マッシュルームは、綺麗に拭いて、薄切りにします☆ - 3
フライパンに、バターを入れ、ベーコンを弱火で炒めた後、玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒めます。
- 4
かぼちゃを入れ、味塩胡椒、コンソメを入れ、全体に絡ませながら炒めます☆
- 5
ホワイトソースの1/3程度を、4に入れて絡ませます☆
※味が馴染んで美味しくなります♪ - 6
耐熱容器に、ホワイトソース残量の半分を入れ、炒めた具材を入れ、もう一度ホワイトソースを入れ、チーズをたっぷりのせます☆
- 7
トースターで、10-15分程度(チーズがこんがりしてくるまで)焼いたら、パセリ(あれば)を散らして完成です☆
コツ・ポイント
本格的なホワイトソースに近づけたくて、小麦粉からルーを作りました☆
時間は、かかりますが、濃厚な味わいです☆
チーズは、お好きなとろけるチーズをたっぷりとかけてお召し上がりくださいね☆
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