誰でもできちゃう!ホッケの一夜干し

aum79
aum79 @cook_40363551

生ホッケがたくさん手に入ったので!肉厚で食べ応えありな一夜干し初体験でした。
このレシピの生い立ち
煮付けにフライに焼き魚。ホッケは大活躍です。

誰でもできちゃう!ホッケの一夜干し

生ホッケがたくさん手に入ったので!肉厚で食べ応えありな一夜干し初体験でした。
このレシピの生い立ち
煮付けにフライに焼き魚。ホッケは大活躍です。

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材料

1人分
  1. ホッケ 1匹
  2. お酒 大1
  3. 100cc
  4. 小1

作り方

  1. 1

    生ホッケが安かったのでおまとめ買い。

  2. 2

    開いて塩水・お酒を入れたタッパーで一晩寝かせる。

  3. 3

    塩水から出し、洗う。2日天日干しに。10月…天気も不安定な為1日だとまだしっくりこなくて2日間干しました。

  4. 4

    グリルで焼いて完成。

コツ・ポイント

生ホッケなので虫が怖く、塩は気持ち多めに。

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aum79
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JD1・JK2・JC2 3姉妹ママ(*☻-☻*)ワーママがいつも考えてること 『簡単』『あるもので』『愛情込めて♡』ズボラが作るズボラながらのcooking。頂き物、プチプチプチ笑家庭菜園物でエコ飯目指してます。野球ガールズ達のおにぎり生活8年を経てお弁当生活4年目突入、ネタ切れ気味で必死にmenu考える日々…それも実は意外と嫌いじゃない笑きまぐれズボラママの健忘録です。
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