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冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し
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冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し-レシピのメイン写真

冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

牡蠣と落花生を組合せてみました。食感の違いをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある食材で、もう一品作りたくて。

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クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

牡蠣と落花生を組合せてみました。食感の違いをお楽しみください。
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材料

  • 冷凍の蒸し牡蠣 100g程度
  • 茹で落花生 100g程度
  • ★日本酒 大さじ3程度
  • ★塩 一つまみ程度
  • ★牡蠣醤油 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    冷凍の蒸し牡蠣を冷凍のまま(解凍してたら汁ごと)ミルクパンサイズの小鍋に入れる。(今回使ったのはこちらの冷凍蒸しかき)

    • 冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    茹で落花生(冷凍保存していたもの)も冷凍のまま入れる。

    • 冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    ★を全部入れ、沸騰した後、更に3分前後煮込んだら完成。

    • 冷凍蒸し牡蠣と茹で落花生の酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

ミルクパンサイズの小鍋で作ると作りやすいです。塩は無くてもいいと思います。醤油もお好みで。
茹で落花生は、殻を外した中身の量です。

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クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
2022/10/06 09:53に公開
クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 蒸し牡蠣 日本酒 ピーナッツ

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