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アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ
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アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ-レシピのメイン写真

アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

にんにくが効いたノンオイルのヘルシーペストを絡めていただくスパゲッティ。白味噌でまろやかさを出しました。
このレシピの生い立ち
こってり濃厚だけどヘルシーなペストが食べたくて。

にんにくが効いたノンオイルのヘルシーペストを絡めていただくスパゲッティ。白味噌でまろやかさを出しました。
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こってり濃厚だけどヘルシーなペストが食べたくて。

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アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

にんにくが効いたノンオイルのヘルシーペストを絡めていただくスパゲッティ。白味噌でまろやかさを出しました。
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こってり濃厚だけどヘルシーなペストが食べたくて。

にんにくが効いたノンオイルのヘルシーペストを絡めていただくスパゲッティ。白味噌でまろやかさを出しました。
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こってり濃厚だけどヘルシーなペストが食べたくて。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 絹ごし豆腐 1/2丁(150ℊ)
  • にんにく 1片
  • 白味噌 小さじ2
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
  • ディジョンマスタード 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4~
  • ブラックペッパー 好みの量
  • スパゲッティ 2人分
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種を取る。フープロにスパゲッティ以外の材料を入れてなめらかになるまで攪拌する。味を見て味を調える

    • アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに移し、ゆであがったスパゲッティを加えて和える

    • アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、ブラックペッパーを振り、好みで刻んだ青じそやカイワレ等をトッピングする

    • アボカドとお豆腐のガーリックペストパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

かなりニンニクがガツンときます。レモン汁を使っていますがそこまで酸味は強くありません。お好みで増やしてください。マスタードもお好みで入れなくても、増やしてもOK。お醤油を加えても美味しいかも。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2022/10/13 18:15に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作り。以後、そのときの自分の好みに合わせて様々なテイスト?のレシピを作ってきました。旬の野菜・果物と身体に優しいものと家族が喜ぶものが好きです。そしてチョコレートも。。。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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このレシピのキーワード

パスタ アボカド にんにく 絹ごし豆腐 白みそ

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