☆ホワイトシチュー☆
温かい物が恋しくなってきたので、簡単に作れて夕食からお弁当までに使えるシチューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使うとなんだかお店で出てくるシチューになるんです。コンソメキューブをポイポイと入れただけなのに。
ビーフシチューもしかり。『簡単本格』にハマってます。(ΦωΦ)
☆ホワイトシチュー☆
温かい物が恋しくなってきたので、簡単に作れて夕食からお弁当までに使えるシチューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使うとなんだかお店で出てくるシチューになるんです。コンソメキューブをポイポイと入れただけなのに。
ビーフシチューもしかり。『簡単本格』にハマってます。(ΦωΦ)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを大きめにカット
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- 2
オリーブオイルでしんなり炒める
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- 3
にんじん小さめにカットして平に並べやや硬めでチンする。
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- 4
じゃがいもも小さめにカットして平に並べチンする。（串が刺さるくらい）
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- 5
鶏肉も小さめにカットですが、火が通ると縮むのでそれを見越してカットする。
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- 6
塩コショウ
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- 7
①に小口大の鶏肉を入れ塩コショウをし、肉が白っぽくなるまでザックリ混ぜながら炒める。
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- 8
チンしたにんじんを入れる
（チンした時に出た水分も入れる） -
- 9
ホワイトソース
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- 10
ホワイトソースを入れて底から混ぜる。
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- 11
水150ccを50ccずつ入れてその都度底から混ぜる。モッタリかシャバシャバかその間か。お好きな感じに。
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- 12
コンソメキューブ（出来たら包丁で細かく切り砕いた方が早く溶けます）
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- 13
底から優しく混ぜる。
-
- 14
チンしたじゃがいもを入れる（じゃがいもから出た水分が要らないなら一度ザルにあけてから入れる）
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- 15
鍋いっぱいになったので少しタッパーに分けました。
(>_<)両手鍋に作ればよかったと反省。 -
コツ・ポイント
スープジャー弁当なので、入れやすい大きさになってます。食べやすい大きさでもありますが、じゃがいもは溶けてしまうのであまり触らないように。
鍋は片手鍋より両手鍋の方が溢れないですね。味が薄いな？の時はコンソメ半分足してみてください。
つくれぽ
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