【 鯖の塩麹焼き 】
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鯖に塩麹、新生姜で漬けて、皮の面に塩麹、刻み白ごま、新生姜、赤唐辛子を乗せて焼いた、香りと旨味、辛味が美味しい塩麹焼き。
このレシピの生い立ち
西京焼きみたいに、鯖を漬けて焼いてみたいなと。塩麹、新生姜で漬けて焼いてみようと。ごま、新生姜、赤唐辛子、塩麹を乗せて焼いたら美味しかったのでレシピアップした。
【 鯖の塩麹焼き 】
鯖に塩麹、新生姜で漬けて、皮の面に塩麹、刻み白ごま、新生姜、赤唐辛子を乗せて焼いた、香りと旨味、辛味が美味しい塩麹焼き。
このレシピの生い立ち
西京焼きみたいに、鯖を漬けて焼いてみたいなと。塩麹、新生姜で漬けて焼いてみようと。ごま、新生姜、赤唐辛子、塩麹を乗せて焼いたら美味しかったのでレシピアップした。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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