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葉っぱ付きのカブの浅漬け
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葉っぱ付きのカブの浅漬け-レシピのメイン写真

葉っぱ付きのカブの浅漬け

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

珍しく葉っぱ付きのカブ売ってたんで。
葉っぱが美味しい。
このレシピの生い立ち
子供の頃は葉っぱ食べるのが当たり前だったから

珍しく葉っぱ付きのカブ売ってたんで。
葉っぱが美味しい。
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イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

珍しく葉っぱ付きのカブ売ってたんで。
葉っぱが美味しい。
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子供の頃は葉っぱ食べるのが当たり前だったから

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材料

2人分
  1. カブ 2個
  2. 白菜 外側の硬いとこ1まい枚
  3. きゅうり 1本
  4. 塩昆布 3つまみくらい
  5. 塩 味見しながら
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作り方

  1. 1

    カブの葉っぱは5センチくらい、実は厚さ3ミリくらいにカット

  2. 2

    白菜を一口サイズ、きゅうりも幅3ミリくらいに斜め切り

  3. 3

    スーパーのビニール袋に野菜と塩昆布、追加の塩を入れて揉む

  4. 4

    冷蔵庫に半日放置で完成

コツ・ポイント

塩昆布がいい出汁が美味しいけど入れすぎると茶色くなるから、控えめで塩を追加。

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イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059
2022/10/15 09:50に公開
呑兵衛の暇なおっさん
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