かぼちゃをなるべく薄く一口サイズにスライスします。厚くなってしまったらレンジで3〜4分チン。

フライパンに油を敷き、かぼちゃを炒めます。油が回りしんなりしてきたらガーリックソルトを入れます。

ガーリックソルトがない場合は、塩＋チューブのにんにくやガーリックパウダーでOK。にんにくは気持ち多めに。

味見をしながら炒めます。ポテトと違って固いと美味しくないのでホクホクになるまで炒めます。完成