作り方
- 1
なすは縦半分に切り、さらに8等分くらい
なす1本に対して16等分くらいです -
- 2
玉ねぎはくし切り
-
- 3
牛肉は食べやすい大きさに
後で切ればいいかと思うあなたはそのままで -
- 4
なすをレンジで600w3分チンします
耐熱容器（チン出来る皿でOK）に
入れてください -
- 5
火を付けてないフライパンに
にんにく、しょうがチューブ
オイル、玉ねぎ、チンしたなすを入れてから火にかけます -
- 6
フライパンをふって、もしくは菜箸などで炒めてから牛肉投入
肉の色がある程度変わるまで炒めます -
- 7
なすをチンしてる間に調味料の準備が出来るとベストです
砂糖は直接フライパンに入れるから液体調味料のみ準備 -
- 8
全体的にしんなりしたら調味料を入れ
炒め煮します
砂糖もこの時にふりかけてください -
- 9
完成〜
-
- 10
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コツ・ポイント
なすはレンジでチンすることにより、キュキュッと感がなくなり時短になるかと思います
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