チキンとかぼちゃのキッシュ
kaana57 @kanakosato
ハロウィンにもぴったりのかぼちゃの素朴な甘みを楽しめるお洒落なキッシュ。ワインとの相性も抜群です◎
かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
→コツ・ポイントつづき
・焼きたての生地は柔らかいので崩れやすいです。型から外す際は優しく取り扱ってください。
チキンとかぼちゃのキッシュ
ハロウィンにもぴったりのかぼちゃの素朴な甘みを楽しめるお洒落なキッシュ。ワインとの相性も抜群です◎
かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
→コツ・ポイントつづき
・焼きたての生地は柔らかいので崩れやすいです。型から外す際は優しく取り扱ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを常温で10分置く。
- 2
かぼちゃを1cmの角切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）を回しかけレンジ（600W）で3分加熱する。
-
- 3
Aを混ぜあわせる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉（親子丼用）を炒めてBで味をととのえる。 - 4
タルト型にバターを塗り、冷凍パイシートをぴったり沿わせる。（生地は少し余ります。）
フォークで穴をあける。（ピケ） -
- 5
2の粗熱がとれたら全て混ぜあわせ、タルト型に注ぐ。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで約25分焼く。
焼けたらミトンや軍手をして（火傷に注意）ゆっくり型から外して網の上で冷ます。 -
- 7
※2023.10
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どうもありがとうございます♪
コツ・ポイント
・余ったパイ生地はねじるなどして成形し、お好みの味付け（岩塩＆黒こしょう、グラニュー糖、チーズなど）でトッピングして別段か空きスペースに並べて焼くと無駄なく消費できます。余り生地は焼き色がついたら先に取り出します。
→つづく
つくれぽ
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