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簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ
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簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ-レシピのメイン写真

簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

食卓で秋を感じる食用の菊。簡単に下ごしらえして、お吸い物やおひたしでどうぞ〜
このレシピの生い立ち
菊の下ごしらえがわからないーって方がいたので、ご紹介です。

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

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材料

  • 食用菊 1パック
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    菊の花は結構汚れがあるので、
    しばらくお水に浸しておきます。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方1写真
  2. 2

    ガクを捻って取り、花びらだけにします。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かして、お酢を入れます。
    大さじ1くらい

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方3写真
  4. 4

    お箸などで抑えながら、しんなり、色鮮やかになるまで茹でます。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方4写真
  5. 5

    茹でたらザルにあげて、お酢を少し入れたお水にとります。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方5写真
  6. 6

    しっかり水気を絞ります。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方6写真
  7. 7

    お箸でほぐして出来上がりです。

    • 簡単♡菊の花(もってのほか)の下ごしらえ作り方7写真

コツ・ポイント

お酢を入れたお湯でさっと茹でて、直ぐにお水にとってください。

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
2022/10/10 08:52に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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