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黒糖クッキー
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黒糖クッキー-レシピのメイン写真

黒糖クッキー

ぺんぺんそう
ぺんぺんそう @cook_40367139

余ってるアーモンドプードルを使いたくて適当に作ったら意外とさくさくに焼けたので覚書
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルは30〜47gの間で小麦粉と合わせて120gになればクッキーになる!って思います、食感は変わるかな…?

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材料

鉄板1〜1.5人分
  • 無塩バター 60g
  • 黒糖 粉末 40g
  • *アーモンドプードル 47g
  • *小麦粉 75g
  • (*の2つ合わせて120〜122g)
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したバターをレンジ600wで30秒温める

  2. 2

    黒糖を1に入れて混ぜる

  3. 3

    2にアーモンドプードルと小麦粉を入れてゴムベラで切るように混ぜる

  4. 4

    (小麦粉はふるうのがベストだけど面倒なので私はふるいません)

  5. 5

    生地をラップに、はさんで5mmくらいに薄くのばす

  6. 6

    5の生地を冷蔵庫で寝かす

  7. 7

    オーブンを170度に余熱

  8. 8

    余熱が終わったら冷蔵庫で寝かしてた生地を包丁で長方形に切る(形はなんでも)

  9. 9

    170度で13〜14分焼く

  10. 10

    クーラーの上で冷ます

コツ・ポイント

焼いてる時は広がりにくいタイプ

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ぺんぺんそう
ぺんぺんそう @cook_40367139
2022/10/10 08:55に公開

このレシピのキーワード

クッキー 小麦粉 黒糖

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