簡単！なすのボロネーゼ風パスタ
松山長なすを使った簡単で美味しい甘めのボロネーゼです！
このレシピの生い立ち
愛媛県連合婦人会
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- 1
松山長なすは食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンで合いびき肉と玉ねぎを炒める。
- 4
合いびき肉の色が変わったらにんにくを入れる。
- 5
４をしっかりと混ぜ合わせたら、なすを入れ、少し塩を振る。
- 6
なすに火が通ったら、Ａを入れ少し炒める。
- 7
パスタをお好みの固さに茹でる。
- 8
茹で上がったパスタを６に入れ炒め混ぜる。
- 9
味が薄ければ塩コショウで調節。
- 10
お皿に盛り付け、粉チーズを振りかけて完成♪
コツ・ポイント
ナスを炒めるときのお塩は早くナスに火を入れるためなので、時間があるときは塩を入れなくてもＯＫです。
甘めのボロネーゼなので、ローリエ無しは子供向け、有りは大人向けな雰囲気です。
忙しい人やすぐに何か作りたい人向けの時短レシピです。
つくれぽ
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