鶏ひき肉と卵、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

鮭の缶詰の汁気を切り、ほぐして①と混ぜ合わせる。

ニンジン、インゲンは茹でて粗みじん切りにし、②と混ぜ合わせる。

すき昆布1/4枚の上に③の半量をのせ、のり巻きのように巻く。残りも同じように巻く。

小さめの鍋に④を入れ、Aの調味料と水をひたひたになるまで入れる。蓋をして中火で25分煮る。

冷めたところで約１㎝の厚さに切り、盛り付ける。