お吸い物　はんぺんとネギ

お吸い物　はんぺんとネギ-レシピのメイン写真

お吸い物　はんぺんとネギ

ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

あっという間に出来て材料も作り方も簡単なお吸い物です。
このレシピの生い立ち
雛祭りに紅白のはんぺんを浮かべて作るお吸い物と同じ味です。実家や親戚ではお寿司を食べる時に出てくることが多かったような…。簡単に大勢の分が出来るという利点があったのかな(・・?

あっという間に出来て材料も作り方も簡単なお吸い物です。
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ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

あっという間に出来て材料も作り方も簡単なお吸い物です。
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雛祭りに紅白のはんぺんを浮かべて作るお吸い物と同じ味です。実家や親戚ではお寿司を食べる時に出てくることが多かったような…。簡単に大勢の分が出来るという利点があったのかな(・・?

あっという間に出来て材料も作り方も簡単なお吸い物です。
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雛祭りに紅白のはんぺんを浮かべて作るお吸い物と同じ味です。実家や親戚ではお寿司を食べる時に出てくることが多かったような…。簡単に大勢の分が出来るという利点があったのかな(・・?

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材料

4人分

水 750cc
出汁の素 5g
はんぺん 1枚
長ネギ 1/3本
酒大さじ1
醤油大さじ2

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作り方

1
鍋に水を入れて、出汁の素を入れて出汁を作ります。（花かつおでとった出汁750ccaがあればもちろんOK）
2
はんぺんを軽く洗い、さいの目に切ります。長ネギも洗って根元は切り落とし、外側１枚をはがし斜め切りにします。
3
鍋に、はんぺん・長ネギ・酒・醤油を加えてやや強火で煮ます。
4
沸騰させて火を弱めにして、はんぺんが大きく膨らんだら出来上がりです。

コツ・ポイント

はんぺんと三つ葉、はんぺんとみょうが、などの組み合わせも良いです。

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ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

2022/10/14 11:43に公開

神奈川県

呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2025/10/?閲覧数700万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡

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このレシピのキーワード

お吸い物はんぺん酒長ネギ

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