鯛の刺身を薄めにスライスする。

だし醤油はこちらを使用しました。
お好みのめんつゆ等で代用して作って下さい。

ジッパー袋にだし醤油、みりん、ゴマ油をいれ、ジッパー袋を軽く揺すって調味料を混ぜる。

鯛の刺身をジッパー袋に入れ、袋の上から軽く揉み込む。
ジッパー袋の空気を抜いて封をし、冷蔵庫で2〜3時間おく。

米を流水でよく洗い、分量の水と共に炊飯器で普通に炊く。

ご飯が炊けたら器に盛る。

ご飯の上に漬け込んだ鯛の刺身を、中央を開けてのせる。

中央に温泉卵を割り入れる。

温泉卵に付属しているタレを温泉卵にかける。

できあがり。
お好みで刻み海苔をかけて召し上がって下さい。