粉もチーズもなし！さつまいもチーズケーキ
粉類もチーズも使わずに濃厚なのにあっさりパクパク食べられる味わいに仕上がりました＾＾朝ごはんにもおやつにも＾＾
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでレンチンでできるさつまいものおやつが作りたくて
粉もチーズもなし！さつまいもチーズケーキ
粉類もチーズも使わずに濃厚なのにあっさりパクパク食べられる味わいに仕上がりました＾＾朝ごはんにもおやつにも＾＾
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでレンチンでできるさつまいものおやつが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは蒸す・焼く・レンチンで柔らかくし、皮をとってしっかり潰す
- 2
水分少なめのお芋は潰しづらいと思うので、ある程度潰したら水切りヨーグルトを入れて一緒に潰し混ぜます
- 3
水切りヨーグルトは茶漉しにどーんとのせて、一晩置くだけ！^ ^キッチンペーパーも使わず環境に優しい♡
- 4
はちみつ、卵、塩を入れてしっかり混ぜる→塩がチーズ味を増します！
- 5
気力があればここで裏漉し(私はありませんでした^ ^)
ぽてっとしてるけどすとんと落ちるくらいの緩さの生地を目指します - 6
パサパサでしたら豆乳を大さじ1ずつ慎重に足します
- 7
600wの3分〜レンジでチン
表面を指で触れて少しつくくらいの緩さが目安！パサパサにならないように注意です！ - 8
少し粗熱をとったら蓋をして余熱で火を通すと◎
- 9
蓋についた蒸気を拭き取っておきます
- 10
冷蔵庫で冷やして、切り分けて食べてください^ ^冷やし切り分けた後に冷凍して半解凍で食べるのが好き！！
- 11
お芋の水分量でパサついたりべちょべちょになったりします、、
あまりにぽてっと感が強い場合はミルク追加で、さらさらなら減！ - 12
「さつまいもチーズケーキ」人気検索トップテン入りありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
さつまいもの水分量でミルクの量は変えてください！パサパサ系なら少し多め！しっとりねっとり系なら少し少なめ！ぽてっとした生地を目指してください^ ^
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