すりだね♪-レシピのメイン写真

すりだね♪

クッキングSパパ @cooking_s_papa

山梨県富士吉田市のご当地グルメの吉田のうどんに欠かせない辛い調味料です！

作り方の動画あり（URLは工程4を参照）
このレシピの生い立ち
●吉田のうどんの名店『みうらうどん』で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『吉田のうどん♪』で検索っ！

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材料

30g分

黒胡麻大さじ2
一味唐辛子大さじ1
山椒小さじ1/2
サラダ油大さじ1

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作り方

1
黒胡麻は擂鉢で擂る。
2
残りの材料を全て入れて軽く混ぜる。
3
フライパンに移して香りが出るまで、中火で2分ほど炒めれば完成～。
4
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/mG2Qye7ltjY

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12768433650.html

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クッキングSパパ @cooking_s_papa

2022/10/09 04:15に公開

再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています！本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中！レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください！📕書籍：amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ：クッキングSパパで登録X：@s_papa777　　　　　　　　　　　　　　

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