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茄子とピーマンの甘辛煮
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茄子とピーマンの甘辛煮-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの甘辛煮

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

「ご飯もりもり」
とろとろ茄子でご飯が進む♬
このレシピの生い立ち
茄子を使った美味しい煮物。

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茄子とピーマンの甘辛煮

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★牡蠣だし醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★キビ砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を半分に切って細い方を4等分にして太い方を6等分にカットする。
    ピーマンは8等分に切る。

    • 茄子とピーマンの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

    • 茄子とピーマンの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油・茄子・ピーマンを入れてコールドスタート。

    • 茄子とピーマンの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    茄子に油が回ったら【2】を入れて煮絡める。

    • 茄子とピーマンの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    汁が少なくなったら出来あがり。

    • 茄子とピーマンの甘辛煮作り方5写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2022/10/10 09:43に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン 酒 たかきび

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