豆腐と卵でふわもち♡米粉のお好み焼き

♪nanachan♪
♪nanachan♪ @cook_40023854

大人気レシピの米粉のお好み焼きを作りたかったのですが山芋がなかったので
家にあった豆腐と卵を代用しました。
このレシピの生い立ち
いつもは薄力粉を使うので
お餅を入れてモチモチにしますが
今回は米粉なのでお餅を入れませんでした。

初めて米粉でお好み焼きを焼いたので
自分の記録用に忘れないようにメモとして。

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材料

3枚分
  1. 米粉 300g
  2. ★水 300g
  3. ★つゆ 大さじ1
  4. ★卵 2個
  5. 豆腐 180g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. ニラ
  8. キャベツ
  9. エビ
  10. 割れホタテ
  11. とろけるチーズ
  12. 粉チーズ
  13. ☆お好み焼きを焼くための油 1枚につき 大さじ1
  14. ☆お好みソース
  15. ☆鰹節
  16. ☆マヨネーズ

作り方

  1. 1

    ★の材料を全部ボールに入れて泡だて器で混ぜる

  2. 2

    ☆以外の材料と合わせて手で混ぜる

  3. 3

    油を引いたフライパンで焼く

コツ・ポイント

火が通りにくいので
蓋をして5分ごとにひっくり返して
火が通るまで何度も焼きます。

リアクション

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レシピ作者

♪nanachan♪
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料理は和食が好きで和食を中心に料理を作っています。レシピもたくさん増えてきました。食べたもので体は作られる。安心安全、有機、無添加にこだわって、手間をかけてお料理してます。
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