シマヤ鰹だし顆粒タイプ
大さじ2です

ぬるま湯550ccで
よく溶かします
みりん・大さじ1を
入れておきます

玉子をよくときます

ダシを玉子に注ぎます
下に溜まった鰹の粉を
入れないように上澄みだけ
540cc

一度、こします

耐熱性の器に入れます

具はお好みで♡
（麩しかありませんが…

アルミでフタをして
沸騰したお湯の中に入れて
一度、沸騰寸前まで温めて
鍋のフタをして弱火で10分放置

爪楊枝で刺して
透明のダシが出てればOK
濁っていたら火にかけず
そのままお湯の中で後5分待ち

ほぼほぼ10分放置だけで
美味しく仕上がります

東マルうどんスープも
美味しく出来ます♪

お好みのスープ
『ごくん』っと飲めるのが濃さで
玉子M1個×ダシ180cc

レシピID: 21009454
★洋風の
ペペロンチーノ茶碗蒸しも♡