【10分放置】絶品の茹でる茶碗蒸し
♡マッキークッキング @cook_40346876
【具】がなくても絶品♪玉子M 1×ダシ180cc♡お好みのスープがあれば何でも茶碗蒸しに〜茹でるだけ〜
このレシピの生い立ち
職場で茶碗蒸しの話しになりレシピを♡
【10分放置】絶品の茹でる茶碗蒸し
【具】がなくても絶品♪玉子M 1×ダシ180cc♡お好みのスープがあれば何でも茶碗蒸しに〜茹でるだけ〜
このレシピの生い立ち
職場で茶碗蒸しの話しになりレシピを♡
作り方
- 1
シマヤ鰹だし顆粒タイプ
大さじ2です -
- 2
ぬるま湯550ccで
よく溶かします
みりん・大さじ1を
入れておきます -
- 3
玉子をよくときます
-
- 4
ダシを玉子に注ぎます
下に溜まった鰹の粉を
入れないように上澄みだけ
540cc -
- 5
一度、こします
-
- 6
耐熱性の器に入れます
-
- 7
具はお好みで♡
（麩しかありませんが… -
- 8
アルミでフタをして
沸騰したお湯の中に入れて
一度、沸騰寸前まで温めて
鍋のフタをして弱火で10分放置 -
- 9
爪楊枝で刺して
透明のダシが出てればOK
濁っていたら火にかけず
そのままお湯の中で後5分待ち -
- 10
ほぼほぼ10分放置だけで
美味しく仕上がります -
- 11
東マルうどんスープも
美味しく出来ます♪ -
- 12
お好みのスープ
『ごくん』っと飲めるのが濃さで
玉子M1個×ダシ180cc -
- 13
レシピID: 21009454
★洋風の
ペペロンチーノ茶碗蒸しも♡ -
コツ・ポイント
鰹だしが顆粒タイプなので下に溜まった粉を入れないように上澄みだけを上手く使います
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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