【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
塩味焼きそばと、凝縮したトマトのうま味が相性抜群！
このレシピの生い立ち
JAびらとりトマト農家の無骨メシアレンジレシピの紹介です。
日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/
【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば
塩味焼きそばと、凝縮したトマトのうま味が相性抜群！
このレシピの生い立ち
JAびらとりトマト農家の無骨メシアレンジレシピの紹介です。
日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/
作り方
- 1
キャベツは短冊切りにし、豚肉は3cm幅に切る。
-
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、キャベツを加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうする。
-
- 3
すりおろしトマトを加えたら、中華麺を加えて軽くほぐし、ふたをして弱火～中火で１分ほど蒸す。
-
- 4
焼きそば用粉末ソース（塩味）を加え、混ぜながら余分な水分を飛ばしながら炒める。
-
コツ・ポイント
・すりおろしトマトは生のトマトでもOK。仕上げにお好みで、生のトマトをカットしてのせても。
・水の代わりにすりおろしトマトを使用して蒸し、麺にうま味を吸わせるのがおいしさのポイント。
その時、焦げないように火加減は弱火～中火にする。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013883
