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【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば
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【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば-レシピのメイン写真

【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば

JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter

塩味焼きそばと、凝縮したトマトのうま味が相性抜群!
このレシピの生い立ち
JAびらとりトマト農家の無骨メシアレンジレシピの紹介です。

日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/

塩味焼きそばと、凝縮したトマトのうま味が相性抜群!
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【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば

JA全農青果センター
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材料

1人分
  • すりおろしトマト 1個分
  • 焼きそば用中華麺 1袋
  • キャベツ 1枚(50g)
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • 焼きそば用粉末ソース(塩味) 1袋
  • 油揚げ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは短冊切りにし、豚肉は3cm幅に切る。

    • 【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、キャベツを加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうする。

    • 【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    すりおろしトマトを加えたら、中華麺を加えて軽くほぐし、ふたをして弱火~中火で1分ほど蒸す。

    • 【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば作り方3写真
  4. 4

    焼きそば用粉末ソース(塩味)を加え、混ぜながら余分な水分を飛ばしながら炒める。

    • 【無骨メシ】すりおろしトマト塩焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

・すりおろしトマトは生のトマトでもOK。仕上げにお好みで、生のトマトをカットしてのせても。

・水の代わりにすりおろしトマトを使用して蒸し、麺にうま味を吸わせるのがおいしさのポイント。
その時、焦げないように火加減は弱火~中火にする。

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JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter
2022/10/12 05:55に公開
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです!JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP:https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム:https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

塩焼きそば トマト キャベツ 焼きそば 中華麺 油揚げ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013883
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