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小松菜と崩し豆腐の坦々風胡麻味噌スープ
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小松菜と崩し豆腐の坦々風胡麻味噌スープ-レシピのメイン写真

小松菜と崩し豆腐の坦々風胡麻味噌スープ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分
  • 小松菜 1/2袋
  • もやし 1袋
  • ひき肉 120g
  • 水 400cc
  • 味噌 大さじ1.5
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 豆腐 1丁
  • 牛乳 50cc
  • 白すりごま 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りに、もやしはザルにあげる

  2. 2

    鍋にもやし→小松菜→ひき肉の順にのせ、水、味噌、鶏がらスープの素、豆板醤、ごま油、みりん、おろしニンニク、おろし生姜入る

  3. 3

    蓋をして沸騰したら中火で3分煮る

  4. 4

    ひき肉の色変わったら豆腐を崩しながら入れ牛乳、白すりごま入れ3分煮込み塩胡椒して完成

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2022/10/08 11:56に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

スープ ひき肉 もやし 小松菜 牛乳 味噌 豆腐

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