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糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き
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糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き-レシピのメイン写真

糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き

間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

砂糖や味醂を使わずに甘い味噌のホルモン焼き。本当は材料はしっかり測ったことはない笑。このくらいの色になれば。
このレシピの生い立ち
味噌焼きは甘じょっぱくて美味しいけれど、糖質高いので、エリスリトールに変えて作ってみた。

砂糖や味醂を使わずに甘い味噌のホルモン焼き。本当は材料はしっかり測ったことはない笑。このくらいの色になれば。
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味噌焼きは甘じょっぱくて美味しいけれど、糖質高いので、エリスリトールに変えて作ってみた。

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糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き

間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

砂糖や味醂を使わずに甘い味噌のホルモン焼き。本当は材料はしっかり測ったことはない笑。このくらいの色になれば。
このレシピの生い立ち
味噌焼きは甘じょっぱくて美味しいけれど、糖質高いので、エリスリトールに変えて作ってみた。

砂糖や味醂を使わずに甘い味噌のホルモン焼き。本当は材料はしっかり測ったことはない笑。このくらいの色になれば。
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味噌焼きは甘じょっぱくて美味しいけれど、糖質高いので、エリスリトールに変えて作ってみた。

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材料

  • ミノ 150g
  • シマチョウ 150g
  • 味噌 大さじ1
  • エリスリトール 大さじ2
  • 醤油 25〜30ml
  • 塩麹 大さじ1くらい
  • ニンニク(すりおろす) 2〜3かけ
  • ごま 入れたいだけ
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作り方

  1. 1

    ミノとシマチョウにその他の材料を全て入れジップロックで混ぜて冷蔵庫で1時間(〜1日)つける。

    • 糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    ホルモンだけ取り出してフライパンで焼く。(適度に漬け込んだ液をつけて)

    • 糖質0 ミノとシマチョウ味噌焼き作り方2写真

コツ・ポイント

ありません。

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間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178
2022/10/06 11:47に公開
医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、小麦粉、乳製品などを使わないように気をつけています。だから本気で美味しいものを作ろうと思ったら少し物足りないかもしれないけれど、でもおいしいな、くらいを目指してます。ダイエットや健康は継続していくことが大切だと思うのでおいしくヘルシーに生きることが辛くならないようにごはんを作ってます。でも外食するときは何も気にしない。
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このレシピのキーワード

味噌焼き こうじ にんにく ゴマ 味噌 ミノ

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