簡単！アスパラとエリンギソテー☆コクうま
まある☆♪ @cook_40138579
アスパラとエリンギに、粉チーズが絡まって、
コクうま簡単副菜です☆
香ばしく焼けた粉チーズが、アクセントです☆
このレシピの生い立ち
あと一品洋風な副菜を作りたくて(^_^*)
アスパラもエリンギも特売で買っていたので…
粉チーズでコクをだしました☆
時々カリカリの香ばしいチーズがたまりません^_^
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、洗って根本1cm位を切り落とし、茎の固い部分をピーラーで削ります☆
4-5cm位に切ります☆ -
- 2
エリンギは、綺麗に拭いて、根本を切り、細切りにします☆
フライパンに、バターを入れ、アスパラエリンギを炒めます☆ -
- 3
塩、粗挽きブラックペッパーを入れ、強火で炒め食材に火が通ったら、粉チーズを振り入れ全体に絡めます☆
-
- 4
粉チーズが所々香ばしく焼けたら、
器に盛り付け完成です☆ -
コツ・ポイント
エリンギから水分が出ないように、強火で手早く炒めます☆
アスパラに合わせて、細めに切りました☆（時々短いのは、お弁当にも入れたかったので(^_^*)
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