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水菜のおひたし
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水菜のおひたし-レシピのメイン写真

水菜のおひたし

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

箸休めにぴったりの優しい味
このレシピの生い立ち
よく行くお店のお通しで美味しかったので
真似して作ってみました。

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箸休めにぴったりの優しい味
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材料

  • 水菜 1袋
  • だしパック 1個
  • 水 100cc
  • 麺つゆ 小さじ1
  • 茹でた後かける麺つゆ 大さじ1〜3
  • 鰹節 好きな量
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作り方

  1. 1

    保存容器にだしパック、水、麺つゆを入れる。

  2. 2

    水菜を沸騰した湯に入れさっと湯通しする。ザルにとり麺つゆをかける。水気を切り食べやすく切り❶に漬け込む。

  3. 3

    そのまま冷蔵庫へ。
    一晩すると味が染み落ち着きます。

  4. 4

    食べる時に汁ごと盛り付け、鰹節をちらし完成!

    • 水菜のおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

茹でた後、麺つゆをかけると水っぽくなったり出汁が薄まらないです。
置いておくほど味が馴染むので作り置きにおすすめです。

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みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607
2022/10/13 02:11に公開
おもてなしは楽しいです♡
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このレシピのキーワード

おひたし 水菜 かつお節

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