キッシュ味のターンオーバーエッグ
クックH98KR8☆ @cook_40129829
簡単な料理ですが、ほうれん草とベーコンのキッシュみたいな味が食べたくて、目玉焼きにチーズを加えたら、おいしくなりました。
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたいけど、作るの面倒なので、試しに同じような味にならないかなあ、と、作ってみました。キッシュみたいな皮がないから、ロカボメニューです。
キッシュ味のターンオーバーエッグ
簡単な料理ですが、ほうれん草とベーコンのキッシュみたいな味が食べたくて、目玉焼きにチーズを加えたら、おいしくなりました。
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたいけど、作るの面倒なので、試しに同じような味にならないかなあ、と、作ってみました。キッシュみたいな皮がないから、ロカボメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて、水気を絞り、食べやすい長さに、ベーコンは、食べやすい幅に切っておきます。
- 2
フライパンに油を入れ、中火で加熱し、ある程度しっかり炒めたら、塩、胡椒し、ところどころに卵を割り入れて、卵にも塩、胡椒。
- 3
ピザ用のチーズをたっぷりとふりかけて、蓋をして、半熟になるまで、3分程度加熱します。
- 4
表面が固まってきたら、大きな皿を被せて、ひっくり返し、フライパンにもどします。反対面も軽く焼いたら完成です。
コツ・ポイント
簡単な料理ですが、ひっくり返す時に、大きな皿を被せると、上手くいきます。こげつかないように、テフロン加工のフライパンを使います。卵は表面は焼きますが、中は半熟くらいが、美味しいです。
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