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旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯
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旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯-レシピのメイン写真

旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

牛肉の旨味とコクを生姜がさっぱりさせてくれる美味い炒飯!
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佐賀牛で本格贅沢炒飯

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材料

1人分
  • 佐賀牛肉 3切れ
  • セロリ 1本
  • ネギ 適量
  • 獅子唐 1本
  • 生姜 適量
  • 卵 1個
  • ご飯 1杯分
  • 醤油 適量
  • 老抽 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉、セロリ、ネギ、獅子唐(種を取ってみじん切り)擦り生姜

    • 旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯作り方1写真
  2. 2

    セロリと牛肉を擦り生姜と塩胡椒を入れて炒めておく。

    • 旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯作り方2写真
  3. 3

    鍋に卵、ご飯を塩胡椒で炒めてセロリと牛肉を加える。

    • 旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯作り方3写真
  4. 4

    ネギ、獅子唐を加える。

    • 旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯作り方4写真
  5. 5

    仕上げに老抽、鍋肌に醤油で出来上がり。

    • 旨味たっぷり!牛肉セロリ炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉とセロリを別鍋で軽く炒めて生姜の旨味を移す。
炒める事でセロリの香りも柔らかくなるので、苦手な方でも美味しく食べれます。

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クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/10/08 00:40に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 牛肉 セロリ ししとうがらし 卵 ご飯 しょうが

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