コレはウマイ！！ごま油香るピーマン煮浸し
uki_okan @cook_40128407
どれだけでも食べれるくらい美味しい！ごま油がイイ♪
このレシピの生い立ち
家事ヤロウで見たレシピですが、なんとなくのうろ覚えで、分量も適当で、正解かどうかわかりませんが、たぶんこんな感じかと。甘じょっぱさにごま油が以外に合っていて美味しかったです！
コレはウマイ！！ごま油香るピーマン煮浸し
どれだけでも食べれるくらい美味しい！ごま油がイイ♪
このレシピの生い立ち
家事ヤロウで見たレシピですが、なんとなくのうろ覚えで、分量も適当で、正解かどうかわかりませんが、たぶんこんな感じかと。甘じょっぱさにごま油が以外に合っていて美味しかったです！
作り方
- 1
ピーマンを洗い、フライパンで少し焦げ目が付くくらい焼く。油を入れるとハネるので、私はそのまま焼きました。
- 2
①に、だし醤油、砂糖、お水を入れて火にかけ、3分たったらひっくり返して1〜2分程煮る。(数が多い時は時間追加して下さい)
- 3
クタっとしたらごま油を入れ、ひと混ぜしたら火を止める。
- 4
一旦冷めてから食べた方が味がしみて美味しいと思います^^
出来たてを食べる時は火傷に注意！！
コツ・ポイント
テレビではピーマン丸ごと使ってましたが、ヘタのまわりが気になったので取って作りました。夏の終わりのピーマンは、種が固くなってきているので、ヘタも種も取って作った方が口当たりはいいかもです。旬のピーマンは種は気になりませんでした^^
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