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大根のあっさり煮
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大根のあっさり煮-レシピのメイン写真

大根のあっさり煮

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

材料いれシャトルシェフに任せるだけ
このレシピの生い立ち
沢山大根頂き作りました。

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大根のあっさり煮

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

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材料

  • 大根 1/2本
  • 和風だし 小2
  • 早煮昆布 1枚(10センチ位)
  • 白だし 小1〜2
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作り方

  1. 1

    大根は2センチ位の輪切り

  2. 2

    皮むき→裏、表に☓付ける

  3. 3

    ザルにおき、熱湯をかけ→あくとり

  4. 4

    大根→シャトルシェフ→水→かぶるより多め

  5. 5

    中火→沸騰したら→弱火→だし→昆布→白だし小さじ1入れる

  6. 6

    弱火で3分位煮たら→火を止め→シャトルシェフにセット

  7. 7

    6時間位おく

  8. 8

    大根の味付け見て→まだなら白だし→温め完成

  9. 9

    出汁と一緒に食べてもあり

    • 大根のあっさり煮作り方9写真
  10. 10

    残った出汁は、お吸い物、卵焼き、お味噌など使えます

    • 大根のあっさり煮作り方10写真

コツ・ポイント

①表、裏の☓
②アク抜き

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2022/12/02 06:47に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 早煮昆布

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