かぼちゃのカプレーゼ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
電子レンジで簡単！
クリスマスにもおすすめの一品です。
１人分:121kcal、塩分:0.2g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
プロセスチーズに比べ、塩分の少ないモッツアレラチーズを使うカプレーゼは、簡単に減塩できる料理です。
今回は、トマトの代わりにほくほくのかぼちゃを使ってアレンジしてみました。
かぼちゃのカプレーゼ
電子レンジで簡単！
クリスマスにもおすすめの一品です。
１人分:121kcal、塩分:0.2g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
プロセスチーズに比べ、塩分の少ないモッツアレラチーズを使うカプレーゼは、簡単に減塩できる料理です。
今回は、トマトの代わりにほくほくのかぼちゃを使ってアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは0.5㎝幅に切り、耐熱容器に移します。
- 2
１に、大さじ１の水を加え、ラップをしたら電子レンジ(600w)で竹串がすっと通るまで３分ほど加熱し、荒熱をとります。
-
- 3
水を切ったモッツアレラチーズも、かぼちゃと同様に、0.5㎝幅に切ります。
ミニトマトは１/４に切ります。 -
- 4
シークァーサー果汁、オリーブオイル、岩塩をよく混ぜ合わせます。
-
- 5
器に、かぼちゃとモッツアレラチーズを並べ、ミニトマトを飾り、ソースとスパイスをかけたら完成です！
-
- 6
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)
-
コツ・ポイント
モッツアレラチーズはよく水を切ってあげることで、ソースの味が薄まらず美味しくいただけます。
シークァーサー果汁の代わりに、レモン果汁でもOKです！
つくれぽ
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