ポリ袋に、タルト生地用の粉類を入れてよくふり、バターを入れて
てで軽くもみながら混ぜ合わせる。※タルト生地を冷蔵庫へ

かぼちゃの皮を削ぎ、適当な大きさにカットしたら軽くみずにさらしてふんわりラップ 600w 4分加熱。

ミキサーにかぼちゃ、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。

たまご、生クリームの順にその都度よく混ぜたらざるなどで濾す。

タルト生地を伸ばして型に敷き、
底にフォークで穴を空ける。

かぼちゃプリン液を流し込み、
少し上から落として軽く空気を抜いてから 180℃のオーブンで30分焼く。

あら熱がとれてから冷蔵庫で一晩。お好みで生クリームやカラメルをかければ完成。