作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、サイコロ状に切る。
少し大きめに切った方が美味しいです。 - 2
さつまいものアクを取るため、水にさらしておく。
- 3
洗ったお米をお釜に入れ、分量外の水を2合目の線まで入れる。
- 4
酒、塩、にがりを入れよくかき混ぜる。
- 5
さつまいもはザルで水気を切ってお米の上に乗せる。
- 6
通常炊飯モードで炊く。
炊けたら軽く混ぜて完成！！
コツ・ポイント
炊けたお米を混ぜすぎると、さつまいもが形崩れしてしまうので、混ぜすぎないようにして下さい。
にがりは海の調べを使っています。白米を炊くときと同量ほど入れても大丈夫です。
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