水に、出汁パックを入れて出汁をとる。
出汁は、結城貢愛情だし、こちらを使いました。出汁からも塩分がでます。本だしokです

すいとんは、★でよく混ぜる。

スプーンを2本、すいとんが、くっつかないように、濡らして下さい。2本使かって、丸めて鍋に入れて下さい。

4～5分位煮込んで下さい。
すいとんに火が通ったか確認する。
こちらの、すいとんの粉を使いました。

えのきを、さっ〜と火を通して、器に盛り付ける。