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保育園給食★ポテトサラダ
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保育園給食★ポテトサラダ-レシピのメイン写真

保育園給食★ポテトサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制90周年特別企画「園児が選ぶ!我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
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保育園給食★ポテトサラダ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

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材料

おとな4人分
  • じゃが芋 2個(240グラム)
  • にんじん 1/3本(60グラム)
  • 玉ねぎ 1/6個(30グラム)
  • ホールコーン 大さじ6(90グラム)
  • ★酢 小さじ2(10グラム)
  • ★油 小さじ2(8グラム)
  • ★砂糖 小さじ2(6グラム)
  • ★塩 少々
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は角切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、茹でて冷まして水気を切っておく。

  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    1の野菜とコーン、2のドレッシングを和えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

じゃが芋やにんじんは、切ってから、電子レンジで軟らかくなるまで加熱(600ワット約5分)すると簡単です。つぶしてマッシュポテトにしても美味しい一品です。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/10/12 06:51に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん コーン缶 じゃがいも 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015927
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