ネギを細かく切ります。

豚肉を一口大に切って、塩、黒胡椒で下味を付けます。その後、薄力粉を薄くかけます。

フライパンに油を引いて、豚肉を中火で炒めます。

火が通ってきたら、料理酒を入れて炒めていきます。

最後に、レモン汁、醤油、味の素、塩、砂糖、ネギを入れて軽く炒めれば完成です。