ピーマンを縦半分に切って、種をとる。穴にピザ用チーズをつめつめ。

豚肉に軽く塩コショウをして、薄く小麦粉をふりかける。
1のピーマンをまきまき。

フライパンに油をひき、弱めの中火で巻き終わりを下にして焼き色がつくまでそのまま待つ。

焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。2～3分。火が通ったら蓋をとり、調味料を上から入れる。