玉ねぎは薄くスライス、プチトマトは洗っておく（気になる人は皮をむいてください）鍋にオリーブ油、玉ねぎを入れ火をつける

あまり触らず、濃いきつね色になるまで焼き、そこにトマトを入れサッと炒め、水、トマトジュース、コンソメ、塩胡椒で調味

バゲットに好きなチーズを載せて、オーブントースターで溶けるまで焼き、器にもったトマトスープに浮かべパセリをかけ出来上がり

※コンソメは今回茅乃舎の洋風だしを袋を破って使いました。
※2ではトマトがくたっとなるまで煮ました