出来上がりまでフライパンだけ！ハンバーグ
アールグレイ3 @cook_40367705
混ぜるのも、こねるのもフライパンのみで終わらせます！
洗物は、フライパンと軽量カップと成形時の自分の手！笑
このレシピの生い立ち
前まではボールでこねてましたが、挽肉の油分の付いたボールや手を洗うのが嫌だったので、フライパンで作ってみました笑
粘り気を出すには、もう少しパン粉を入れた方が良いかとも思いました！
出来上がりまでフライパンだけ！ハンバーグ
混ぜるのも、こねるのもフライパンのみで終わらせます！
洗物は、フライパンと軽量カップと成形時の自分の手！笑
このレシピの生い立ち
前まではボールでこねてましたが、挽肉の油分の付いたボールや手を洗うのが嫌だったので、フライパンで作ってみました笑
粘り気を出すには、もう少しパン粉を入れた方が良いかとも思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉のパックから
そのままフライパンへ入れる。 -
- 2
牛乳と卵を入れる。
-
- 3
このように
挽肉をヘラで潰しながら
混ぜる。 -
- 4
挽肉の形が無くなり
コネ混ぜこんな感じになったら
塩胡椒を入れる。
（私はナツメグを入れないのでペッパー多めです） -
- 5
パン粉も入れます。
-
- 6
また潰しながらコネ混ぜ
全体が混ざり
粘り気が出てきたら
ヘラで均一になるよう
広げます。 -
- 7
今回は8等分にしましたが
お好きな大きさにして下さい。 -
- 8
成形します。
-
- 9
強火にて焼きます。
-
- 10
焼き色がついたら
ひっくり返します。 -
- 11
アルミホイルを被せ
弱火にし
蒸し焼きにします。 -
- 12
出来上がり。
今回ソースは
・焼き汁
・ケチャップ
・ソース
・赤味噌
・ワイン
で、作りました。
コツ・ポイント
もう少しパン粉が多くても
良いかと思います。
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