豚バラトマトのさっぱり炒め

かおのママ
かおのママ @cook_40346160
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材料

3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. トマト 1個
  3. 大葉 5枚
  4. おろしにんにく 小さじ1弱
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ1程度
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさ(8等分)→半分に切る。
    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、豚バラ薄切り肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、トマト、塩こしょう、ポン酢を入れ、トマトがなんとなく崩れてくるまで炒める。

  4. 4

    大葉をちぎりながら加え、ざっと混ぜて火を止める。

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