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~薬味とかつお梅のネバネバうどん~
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~薬味とかつお梅のネバネバうどん~-レシピのメイン写真

~薬味とかつお梅のネバネバうどん~

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

冷たいうどんにたくさんの薬味と梅干がとっても美味しい♫
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのレシピをと思い考案しました☆

冷たいうどんにたくさんの薬味と梅干がとっても美味しい♫
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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

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材料

2人分
  • ちぎり梅(かつお) 大匙1/2
  • きゅうり(千切り) 1/2本
  • オクラ 4本
  • 長芋 4~5センチ
  • 冷凍うどん 2玉
  • 大葉 2枚
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大匙1と1/2
  • ごま油 大匙2
  • 白ごま 適量
  • 韓国海苔 2枚~3枚
  • かつお節 適量
  • ミニトマト 2~3個
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    材料を準備する

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方1写真
  2. 2

    うどん・オクラを茹でておく

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを千切りにする。茹であがったオクラも輪切りにしておく

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方3写真
  4. 4

    長芋をすりおろす

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方4写真
  5. 5

    麺つゆ(2倍濃縮)に水を入れ、ちぎり梅を入れる

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方5写真
  6. 6

    水を切ったうどんを盛り付け、具材を全て盛り付ける

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方6写真
  7. 7

    梅麺つゆ、ごま油をまわしかけて完成☆

    • ~薬味とかつお梅のネバネバうどん~作り方7写真

コツ・ポイント

韓国海苔が無ければ味海苔でも美味しく食べられます('ω')♡
ちぎり梅は紀州梅本舗のHPで販売しております。
https://www.ume-honpo.co.jp/
是非チェックしてみて下さい☆ミ

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
2020/08/05 01:23に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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このレシピのキーワード

うどん うめ 大葉 かつお オクラ キュウリ ミニトマト かつお節 冷凍うどん 山芋

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