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茄子のレンチンバター醤油
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茄子のレンチンバター醤油-レシピのメイン写真

茄子のレンチンバター醤油

Gonbao
Gonbao @gonbao

電子レンジで簡単、茄子のバター醤油。

このレシピの生い立ち
NHK ガッテンで紹介されていた。焼き茄子バター醤油参考に、電子レンジバージョンにした。

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茄子のレンチンバター醤油

Gonbao
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電子レンジで簡単、茄子のバター醤油。

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NHK ガッテンで紹介されていた。焼き茄子バター醤油参考に、電子レンジバージョンにした。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • バター 10g
  • 醤油 適量
  • 細ねぎ(みじん切り) 少々
  • 茗荷(みじん切り) 少々
  • 削り節 少々
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作り方

  1. 1

    茄子の皮を縞剥きにして、サラダ油を塗り軽くラップをして電子レンジで加熱する。
    茄子1本600W、2分加熱が目安。

  2. 2

    中央にナイフで切り込みを入れ、バターを挟む。お好みの薬味を乗せ、醤油を掛ければ完成。

コツ・ポイント

サラダ油を塗って加熱することで色がきれいに仕上がる。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2020/08/05 01:20に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

なす みょうが バター こねぎ

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