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豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない
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豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない-レシピのメイン写真

豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない

kakocha__n
kakocha__n @cook_40328681

ビールがすすむ居酒屋メニュー
このレシピの生い立ち
暑い夏にバテバテ気味の時に食欲をそそるもの、ナスの消費できるものはないかと考えて作りました。ナスは油と相性が良いので豚バラ薄切り肉とは別に炒めてもいいと思います。

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豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない

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材料

  • 豚バラ薄切り肉 200グラム
  • ナス斜め切り ３個　
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本　
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • しょうが(みじん切り) １かけ
  • しょうゆ 大さじ２
  • さとう 大さじ１
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • トウバンジャン 小さじ１～２
  • 水 100ｃｃ
  • 片栗粉+水 少量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    ナスは斜め切り

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方1写真
  2. 2

    豚バラ薄切り肉は一口大に切る

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方2写真
  3. 3

    しょうが、にんにくはみじん切り

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方3写真
  4. 4

    ネギもみじん切りにしておく

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方4写真
  5. 5

    少量の油でしょうが、にんにくを炒め豚バラ薄切り肉を炒め色がかわったら茄子を入れてさらに炒める

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方5写真
  6. 6

    調味料をすべて混ぜてかける。

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方6写真
  7. 7

    食欲がまして元気が出ます

    • 豚肉とナスの甘辛☆ナス消費♡夏に負けない作り方7写真
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kakocha__n
kakocha__n @cook_40328681
2020/08/05 00:50に公開

このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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