簡単！サッパリ。玉ねぎとハムのマリネ
MAMIAYA @cook_40184034
暑い時期にぴったりのさっぱりとしたマリネです
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたシンプルなマリネ。
見様見真似で作ってみたらどハマりしました
簡単！サッパリ。玉ねぎとハムのマリネ
暑い時期にぴったりのさっぱりとしたマリネです
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたシンプルなマリネ。
見様見真似で作ってみたらどハマりしました
作り方
- 1
オリーブオイル2に対し、酢1。塩少々をよく混ぜ合わせブラックペッパーを加える
-
- 2
玉ねぎは薄切りに。ハムは4つ切りにし、器に玉ねぎ→ハム→玉ねぎ…と交互に重ねていく
-
- 3
1番上に薄くいちょう切りしたレモンを乗せ、上から①のマリネ液をかける
-
- 4
蓋、またはラップをし冷蔵庫で冷やし途中、全体をかき混ぜ味を馴染ませる。
コツ・ポイント
レモンを入れると入れないとでは味が全然変わります。我が家ではレモン必須です。
オリーブオイルと酢は2:1で容器の大きさに対し、1/3程度浸かるかな？ぐらいで調整してください
よく冷やし、時間を置くことによって玉ねぎの嫌な苦味が消えます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21017704
