ボウルに〇を合わせておく。

茄子は、2ヵ所ピーラーで皮をむく。
へた側に放射状に1㎝くらい切り込む。
1本ずつラップで包む。

電子レンジ（500W)に、4分ほどかける。

熱いうちに、縦に割き、長さを半分に切る。

ボウルに入れて、味をなじませる。