玉ねぎはみじん切りにします。ししとうは種を取り除いてみじん切りにします。種はキレイに取り除かなくてもいいです。

玉ねぎ・ししとうに片栗粉をまぶします。

豚ミンチだけもみこみます。粘り気がでるまでもみこみます。

玉ねぎ・ししとうを入れてもみこみます。
※飾り用のししとうはヘタだけ切ります。なくてもいいです

フライパンに油をはいて、8〜10等分にして小判型のつくねをおきます。火をつけて焼きます。

こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。

照りよくからまれば、完成です！