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ベジブロスでジャワほうれん草のポタージュ
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ベジブロスでジャワほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

ベジブロスでジャワほうれん草のポタージュ

☆さゆゆず☆
☆さゆゆず☆ @cook_40211091

ベジブロスで色んな野菜の栄養と旨みたっぷり♡
このレシピの生い立ち
野菜くずがたまったら作るベジブロス。
色んな野菜の旨みが出てるので美味しいスープになります♡
宅配野菜セットにジャワほうれん草とレッドムーンが入っていたのでポタージュにしてみました♪

ベジブロスで色んな野菜の栄養と旨みたっぷり♡
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野菜くずがたまったら作るベジブロス。
色んな野菜の旨みが出てるので美味しいスープになります♡
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ベジブロスでジャワほうれん草のポタージュ

☆さゆゆず☆
☆さゆゆず☆ @cook_40211091

ベジブロスで色んな野菜の栄養と旨みたっぷり♡
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野菜くずがたまったら作るベジブロス。
色んな野菜の旨みが出てるので美味しいスープになります♡
宅配野菜セットにジャワほうれん草とレッドムーンが入っていたのでポタージュにしてみました♪

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色んな野菜の旨みが出てるので美味しいスープになります♡
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材料

  1. ジャワほうれん草(ヒユナ) 1株
  2. 玉ねぎ 1個
  3. レッドムーン(紅じゃがいも) 1~2個
  4. にんじん 1本
  5. ベジブロス 200cc
  6. 豆乳(or牛乳) 200cc
  7. 塩コショウ 適量
  8. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋に野菜とベジブロス、ローリエを入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ローリエを取り出し、豆乳を加えてブレンダーで滑らかにする

  4. 4

    再び弱火に少しかける

  5. 5

    塩コショウで味をととのえる

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☆さゆゆず☆
☆さゆゆず☆ @cook_40211091
2020/08/05 14:03に公開
4歳男の子のママです。化学調味料、添加物、白砂糖、小麦を使わない料理を心掛けています。白砂糖の変わりに甘酒、はちみつ、メープルシロップ、黒糖、きび糖などを使っています。
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