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大根ときゅうりのごま酢和え
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大根ときゅうりのごま酢和え-レシピのメイン写真

大根ときゅうりのごま酢和え

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

基本のごま酢和えに卵を入れてコクup!いつもよりちょっぴり華やかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大根が長くて冷蔵庫に入らなかったので、大根を使ったレシピを考えました。

今回は1人分だと材料の記載が難しかったので、4人分のレシピになっています。

基本のごま酢和えに卵を入れてコクup!いつもよりちょっぴり華やかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大根が長くて冷蔵庫に入らなかったので、大根を使ったレシピを考えました。

今回は1人分だと材料の記載が難しかったので、4人分のレシピになっています。

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大根ときゅうりのごま酢和え

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

基本のごま酢和えに卵を入れてコクup!いつもよりちょっぴり華やかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大根が長くて冷蔵庫に入らなかったので、大根を使ったレシピを考えました。

今回は1人分だと材料の記載が難しかったので、4人分のレシピになっています。

基本のごま酢和えに卵を入れてコクup!いつもよりちょっぴり華やかに仕上がりました。
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大根が長くて冷蔵庫に入らなかったので、大根を使ったレシピを考えました。

今回は1人分だと材料の記載が難しかったので、4人分のレシピになっています。

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材料

4人分
  • 大根 150g
  • きゅうり 1本 (100g)
  • 塩 小1/2 (3g)
  • ★卵そぼろ★
  • ★卵 1個 (50g)
  • ★砂糖 小1/2 (1.5g)
  • ★だししょうゆ(2倍濃縮) 小1/2 (3g)
  • ★油 小1/2 (2g)
  • 酢 小4 (20g)
  • 砂糖 小1 (3g)
  • ごま 小4 (8g)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切り、大根はいちょう切りにして、塩を揉み込み10分放置する。

    • 大根ときゅうりのごま酢和え作り方1写真
  2. 2

    ★の材料で卵そぼろを作り、冷ましておく。

    • 大根ときゅうりのごま酢和え作り方2写真
  3. 3

    10分経ったら、大根ときゅうりをよくしぼる。

    • 大根ときゅうりのごま酢和え作り方3写真
  4. 4

    全ての材料と調味料を和える。
    (ゴマは手ですりながら入れる)

    • 大根ときゅうりのごま酢和え作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成!

    • 大根ときゅうりのごま酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

卵はしっかり火を通し、きゅうり大根はよく絞ってください!

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/08/02 04:07に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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このレシピのキーワード

大根 そぼろ キュウリ 卵 ゴマ

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