カリカリ！おつまみ厚揚げ♬
hikarin♪ @cook_40146247
厚揚げカリカリに焼くと旨味がぎゅっと濃縮されて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カリカリ油揚げが好きなので厚揚げもカリカリに焼いてみました。
カリカリ！おつまみ厚揚げ♬
厚揚げカリカリに焼くと旨味がぎゅっと濃縮されて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カリカリ油揚げが好きなので厚揚げもカリカリに焼いてみました。
作り方
- 1
厚揚げは1枚を1cm角(16等分)に切る。
- 2
天板にくっつかないホイルを敷き、厚揚げを並べ、オーブントースターの中段で10分〜両面を焼く。
- 3
焦げそうなら途中でホイルをかける。
- 4
水分油分が抜けて1回り小さくなったらOK。キッチンペーパーの上に置きしっかりと、油を吸わせる。
- 5
皿に盛り、岩塩か、味塩、お味噌をつけて頂く。お好みでごま油やオリーブオイルをひとたらし落としても美味しい。
コツ・ポイント
＊焼き時間は目安です。機種により加熱時間が変わるので、お好みです調整して下さい。
＊焦げないようご注意下さい。焦げそうなら途中でホイルをかけて下さい。
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